lunes, 4 de julio de 2011

PICOTEO SANTANDERINO 100%




Santander merece una visita en verano. Hay tantas cosas para ver… Y si quieres perderte en la ruta de pinchos, te recomiendo El Machichaco. Es una taberna mítica que sigue a toda vela después de 80 años. El cartel de “Atención al tren” sigue donde estuvo siempre, en la puerta de “el machi”. Tienen una carta con raciones marineras y hacen las mejores rabas con calamar de allí, con harina ecológica de un molino de piedra zamorano y fritas en aceite de oliva virgen. Por eso las rabas del machi son míticas. Y por el mimo. El mostrador del pescado que es como si estuvieras en la plaza de la Esperanza, está lleno de percados que impresionan, lubinas de las grandes con anzuelos de verdad, rodaballos cuando hay, rapes negros de los jugosos, sapitos a la plancha, merluzas jugosas, salmonetes de roca fritos con sabor a mar y todo con sello del día de la lonja de Santander.. En el Machichaco entras y eliges el pescado y el marisco que más te apetezca y te lo cocinan al horno a fuego lento como les enseñaron sus abuelas con patatitas crujientes y pimientos rojos asados y confitados. Productos de máxima calidad y el mejor ambiente de la ciudad. Te va a encantar.

C/ Calderón de la Barca, 9 Teléfono: 942 218 722 Precio Medio: 30€